|
|
Roergebakken Paksoi Met Garnalen En Tauge
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 paksoi, 250 gr Noorse garnalen, 1 winterwortel, 2 tenen knoflook, 1 rode peper, 1,5 cm verse gemberwortel, 100 gr tauge, 4 lente-uitjes, 3 el sojaolie, zout.
Voorbereiding:
Snijd de paksoibladeren in stukjes, snijd de winterwortel in dunne plakjes, pers de knoflook, rasp de gemberwortel, snijd de lente-uitjes in ringen, halveer de rode peper en verwijder de zaadlijstjes en snijd de peper zeer dun. Maak de tauge schoon.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok en roerbak op hoog vuur wortel, knoflook, gember en rode peper ca. 4 minuten. Voeg de paksoi en lente-uitjes toe en roerbak 3 minuten. Voeg tot slot garnalen en tauge toe en breng op smaak met sojasaus en zout.
|
|
|